海藻蛋花湯

海藻蛋花湯

材料：海藻 10 克、雞蛋 1 隻、草菇 3 夥
調味：鹽少許
做法：
1. 先將草菇及海藻用清水浸軟備用。
2. 將草菇放入清水中煲滾。
3. 水滾後加入海藻。
4. 煮約 10 分鐘後加入已伴勻的雞蛋，邊煮邊攪拌，最後加入鹽調味。
海藻含豐富的海藻多醣體，鹼性度高，又能中和胃酸，並可促進體內排毒，預防脂肪堆積，幫助代謝功能。