超簡單！教你DIY陳妍希「消腫法寶」紅豆水 話說當日陳妍希為接拍小龍女發試裝照，被取笑「小籠包」，她在九把刀的新電影《等一個人咖啡》的片末客串亮相中還自嘲一番。為了靚，她還是有發奮減肥去水腫，令自己回復最佳狀態。最近她出席公開活動時不但體形 fit 了很多，連臉也有變尖了。陳妍希在 Facebook 內 po 了「消腫法寶」──紅豆水，其實要自己煮紅豆水都好簡單。 聽說台灣模特兒隋棠每天都會飲用紅豆水來消除下半身水腫，以及保持V 臉。 DIY 焗紅豆水： 1. 將一杯紅豆（約 50克）洗淨，浸泡數小時或過夜。 2. 把紅豆放入有「燜焗」效果的保暖燒杯中，水以 1:4 或 1:3 的熱水浸泡約4小時左右。 如果沒有保暖壺，可以將約 500cc 份量的水煲滾，將紅豆於入已煲滾的熱水後立即熄火，蓋上煲蓋焗 30分鐘，見紅豆水呈啡紅色即可飲用。 Tips: 1. 紅豆水可加熱水繼續飲水，如怕味道變得太淡，可喝掉半杯後加熱水繼續焗 2. 只喝水不吃渣 DIY 紅豆水注意事項： 1. 煮紅豆水時不能煮爛紅豆，因為會把紅豆裡的澱粉流出，這樣不但會致肥，還會失去消腫功效。 2. 飲用紅豆水時應以溫熱水為主，不建議因長期疾病，如腎病患者飲用紅豆水來去水，以免加重身體負擔。 3. 很多人都會將薏仁配搭紅豆一起煮成紅豆薏米水服用，不過由於薏米屬性偏寒，體質虛弱的女生及孕婦不要服用。

熱爆OL最愛燜燒杯焗湯滋潤Recipe

有云「女人唔補好易老」，要滋補其實不用搞「大龍鳳」，一個燜燒杯就可以焗清、焗糖水，難怪最近成為 OL 界大熱話題，人人都以擁有至少一個「象象」（象印牌燜燒杯暱稱）為榮。踏入秋冬，除了湯水、Facebook 上一眾燜燒杯相關群組最近最熱烈 share 的食譜是「鮮奶燉花膠」及「豆腐花」等甜品。大家現在還可以趁著 SOGO、永安等百貨公司進行大減價時，入返一、兩隻，今個冬天一起來滋潤一返，由內而外培養好氣息，分分鐘連護膚品的錢都可以慳返少少！！

除了象印，還有 Tiger、VACA、Thermos 和 「妹妹」等牌子。

雪梨無花果煲豬(月展)

材料：

雪梨　　10 克
無花果　1 粒百合　　10 克南北杏　5 克豬(月展) 約3 両
水　　　800亳升

＊另備750亳升水暖杯用

做法：

1. 洗淨所有材料。

2. 將豬(月展)切粒，汆水備用。

3. 用750亳升水煲滾，倒進杯內，蓋好蓋，暖杯備用。

4. 另將800亳升水及所有材料放落煲，滾起後煮 10 分鐘，倒出暖壺的水，即時把湯倒進，蓋好蓋焗 6 小時。

進階滋潤湯水食譜

食譜提供：象印谷主 Eve

小貼士：需預先暖壺，有效延長高溫時間，水量亦要控制得宜

日月魚海底椰滋潤湯

功效：清熱除煩、健脾潤肺、化痰止咳

材料（適用於 0.75L 燜燒杯）：

日月魚　　0.2 両
百合　　　0.2 両蓮子　　　0.2 両杞子　　　0.1 両圓肉　　　0.1 両椰乾　　　0.1 両蜜棗　　　1 粒淮山　　　0.2 両水　　　　800亳升＊另備750亳升水暖杯用

做法：

1. 洗淨所有材料。

2. 用750亳升水煲滾，倒進杯內，蓋好蓋，暖杯備用。

3. 將 800亳升水及所有材料放落煲，滾起後煮十分鐘，倒出暖杯的水，即時把湯倒進，蓋好蓋焗 6 小時。

鮮奶燉花膠

功效：滋潤養顏

材料（適用於 0.35L 燜燒杯）：

花膠仔　　　　1 隻
鮮奶　　　　　350 亳升紅棗（去核）　4 粒水（暖杯用）　350 亳升

浸發花膠方法

將花膠、薑片及蔥水同煲，中火滾約 10 分鐘後熄火浸焗過夜

做法：

1. 花膠浸發後，取出洗淨切件備用。

2. 用350 亳升水煲滾，倒進杯內，蓋好蓋，暖杯備用。

3. 將鮮奶、花膠及紅棗放進煲內，以中火煮滾後，倒出暖杯的水，即時把材料倒進，蓋好蓋焗 3 小時。

龍脷葉桔餅茶

功效：清熱潤肺、化痰止咳、平喘益氣，可當茶飲用。

材料（適用於0.75L 燜燒杯）：

龍脷葉　0.2 両
桔餅　　半隻枇杷葉　0.1 両南北杏　0.1 両無花果　1 粒水　　　750 亳升＊另備750亳升水暖杯用

做法：

1. 洗淨所有材料，用熱水沖洗龍脷葉，洗走塵埃。

2. 用 750 亳升水煲滾，倒進杯內，蓋好蓋，暖杯備用。

3. 將 750 亳升水及所有材料放落煲，滾起後煮 10 分鐘，倒出暖杯的水，即時把湯倒進，蓋好蓋焗 6 小時。

暖入心！新煮意燜燒杯焗出秋冬靚湯

秋冬天氣冷冰冰，小編是一個傳統的中國人，要「嗅米氣」、要食熱嘢、仲有鍾意飲湯！

近期朋友間流行用「保溫瓶」或「燜燒罐／燜燒杯」煮嘢食。為了滿足個人飲食習慣，又可以係午飯時間飲到熱辣辣住家靚湯，小編決定學習用「燜燒杯」煮湯。其實「燜燒杯」煮食好處多多，不但方便簡單，自己煮健康又慳錢。最啱住宿舍的同學仔、上班族或一個人住的朋友仔使用。

網上流傳多個用「燜燒罐／杯」的料理食譜，即使是新手入廚也能煮出美味健康的料理。以下介紹其中 2 款用「燜燒杯」做出的秋冬靚湯。

1. 滋補冬菇雞湯

材料：

1. 里肌肉2條（切粒）

2. 乾冬菇8粒（浸泡熱水5－10分鐘後切條狀）

3. 紅棗5粒 （泡熱水5~10分後剖開去籽）

4. 薑絲4片（切絲）

5. 枸杞少許 （可放可不放）

做法：

1.把所有食材丟進燜燒杯。

2.預熱燜燒杯（此步驟一定要做）倒入1／2滾水，蓋子蓋緊搖晃1分鐘後將熱水倒掉。

3.再倒入8分滿的滾水。（切勿打開杯蓋）

4.三小時後，食物倒入碗加個鹽，即可飲。（最後才加鹽，因為鹽放裡面會影響燜燒杯的使用壽命）

2. 強身蟲草花淮山杞子瘦肉湯

材料：

蟲草花一撮

淮山3片

杞子20粒

圓肉5粒

蜜棗半粒

瘦肉粒半碗

做法：

1. 蟲草花用水洗淨，再用水浸至軟身，留起浸蟲草花的水備用。

2. 瘦肉飛水。

3. 其他材料洗淨。

4. 預熱0.75L 燜燒杯約5分鐘。

5. 煲滾兩碗半水，加入蟲草花水和所有材料，大火滾10分鐘，倒入杯內，上蓋焗6小時。

6. 飲用前下鹽調味。

保溫燜燒杯水煮蛋

• 1
  溫泉蛋的煮法:先將保溫杯倒入滾燙熱水預熱＜二分鐘＞，二分鐘後把杯中的熱水倒掉，從冰箱拿出蛋放入杯中，燜＜十五分鐘＞
• 2
  半熟蛋的煮法：先用熱水稍微把保溫杯涮一下，放入從冰箱拿出的蛋，倒入熱水＜一起預熱五分鐘＞，將第一次的熱水倒掉，再倒入第二次熱水燜＜七分鐘＞
• 3
  全熟蛋的煮法：先用熱水稍微把保溫杯涮一下，放入從冰箱拿出的蛋，倒入熱水＜一起預熱五分鐘＞，將第一次的熱水倒掉，再倒入第二次熱水燜＜十五分鐘＞

燜燒煮：玫瑰黑糖薑黃番薯糖水

燜燒煮：玫瑰黑糖薑黃番薯糖水

燜燒杯的方便已經吸引了一大堆瘋狂粉絲，粉絲們除了會以不同食材向燜燒杯「挑機」之外，更會研究如何掌握燒壺、焗製時間，讓食物更為美味。你又怎能錯過呢？

燒杯的方便已經吸引了一大堆瘋狂粉絲，粉絲們除了會以不同食材向燜燒杯「挑機」之外，更會研究如何掌握燒壺、焗製時間，讓食物更為美味。你又怎能錯過呢？

玫瑰黑糖薑黃番薯糖水

燜燒杯：500毫升

材料：
日本迷你番薯 6個連去皮
台灣黑糖薑黃 1塊
玫瑰花瓣 適量

步驟：
(1) 先將500毫升的100℃熱水注入燜燒杯中暖壺約10分鐘左右。
(2) 煲550毫升的水，煲滾後放入番蕃再煮5分鐘。
(3) 加入黑糖薑黃塊再滾約5分鐘。
(4) 放入玫瑰花瓣。
(5) 把燜燒杯內的水倒去，然後將糖水入壺，3小時後便可食用。

燜燒小貼士:
(1) 選用迷你小番薯，非常方便，且較易煮熟。

★悶燒罐小料理★ 寶寶美食

最近的天氣變冷了，好想吃暖呼呼的東西呀～

媽咪們快把保溫悶燒罐拿出來，大家一起做簡單美味又養身的粥品湯品吧！
不但寶寶愛吃，大人也很喜歡唷！
而且一罐就搞定實在超方便的！

首先是使用保溫悶燒罐的基本節奏>>

溫罐：先加入熱水至悶燒罐中，蓋起來將罐內加熱一下(建議至少3~5分鐘)。可以利用等食物罐溫熱的時間準備食材。
食材：清洗食材與洗米，因為要快速悶燒所以食材最好都切成小丁丁比較容易熟，肉類還是建議要先用熱水燙一下沖去髒污跟血水再悶燒比較好吃唷。
組合：將處理好的食材通通丟到悶燒罐中，加入煮沸的熱水至罐子的建議高度線。注意不要加超過線保留讓熱空氣對流的空間唷！
悶燒：至少要悶4小時，媽咪可以在晚上睡前處理好，早上起床就有熱熱的粥跟湯品可以享用啦！建議調味料可以斟酌口味，最後開罐食用前再加入即可！

適合小朋友的秋日悶燒罐小料理>>

【紅蘿蔔南瓜粥】
材料：紅蘿蔔丁、南瓜丁、白米、熱水
調味：一咪咪的鹽巴
做法：食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。
小撇步：食材與水的比例約1:3會變成粥；1:1.5會變成飯，媽咪可以視寶貝的年紀調整，紅蘿蔔與南瓜也可以用食物攪拌棒先絞碎再悶煮，大家融為一體變成濃湯粥也很好吃唷！

【芋頭稀飯】
材料：芋頭丁、香菇丁、瘦絞肉、白米、熱水
調味：一咪咪的鹽巴或醬油
做法：食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。
小撇步：如果大人要吃，絞肉、香菇丁可以加蝦米先用醬油炒一下，一起燜更好吃，開罐加入芹菜珠提味也很香唷！但是市面上蝦米的添加物較多，不太建議給小朋友吃。

【蓮藕瘦肉粥】
材料：蓮藕丁、小豬肉片、薑末、白米、熱水
調味：一咪咪的鹽巴或醬油
做法：食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。
小撇步：選蓮藕的時候要注意不要買外皮太白的蓮藕，可能有用藥水清洗唷~外表髒髒內部呈現淡淡粉膚色，沒有特殊味道的即可。

【枸杞桂圓甜粥】
材料：桂圓肉、枸杞、圓糯米、熱水
調味：一咪咪的紅糖或冰糖
做法：食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。
小撇步：選擇枸杞要注意一下產地與添加成分，顏色太鮮豔的反而是加工過的，如果無法選擇不放也可以。桂圓甜粥加一點牛奶意外好吃也可以試試看唷！

【山藥地瓜甜湯】
材料：山藥丁、地瓜丁、熱水
調味：紅糖黑糖或冰糖、薑汁
做法：食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。
小撇步：薑汁可加可不加，加了比較適合大人的風味。

【白木耳蜂蜜梨子湯】
材料：梨子片、小片白木耳、熱水
調味：蜂蜜
做法：食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。
小撇步：白木耳需先用水泡開撕小片，去除雜質。蜂蜜最後再加入調味即可，不要一起悶燒，一歲以前的寶寶不適合吃蜂蜜，媽咪可斟酌放入。秋冬乾咳很適合喝這一道甜湯唷~


準備一個保溫悶燒罐真的好方便，超簡單一秒變廚神，幾乎零失敗率~
媽咪們快來試試看吧！

《冬日養生雞湯》

《冬日養生雞湯》
作用：軀寒活血
使用：0.5L燜燒杯

材料：
雞膇 1隻
冬菇 2隻
紅棗 4粒
杞子 1茶匙
薑絲 適量
水 400ml

做法：
1. 先將冬菇、紅棗及杞子浸1小時
2. 冬菇浸軟後切成小片，雞膇起肉切粒 (有需要可去皮)
3. 將雞肉及薑絲先下水煮至轉白色，再加入其餘材料煮2分鐘
4. 倒進燜燒杯焗1小時，飲用前加適量鹽調味

不用人工添加粉！也能簡單快速做起司鬆餅

用天然的食材做的起司鬆餅，真不愧是赫赫媽家的大廚赫爹地想到的好辦法！

昨日中午外出赫爹地把剛買回來的食材，趁赫赫媽在忙時赫爹地就自已做了起司鬆餅給赫赫吃，等赫赫媽發現赫赫早就已經快吃完了，可能是鬆軟又有起司的香味，赫赫就一直手抓著吃起司鬆餅當下午茶，赫赫媽很慶幸可以分到一小口，發現赫爹地真不是蓋的，簡單的做法加上天然的食材一直都是赫赫媽的部落格追求的堅持，當然要把赫爹地的好食譜無私的與大家分享，　一起吃得健康又美味～！

材料

中型馬鈴薯 1顆　約１２０公克

冰鮮奶　20ｃｃ（配方奶ＯＲ母奶）

起司一片（可不加,赫赫媽用北海道起司）

雞蛋１顆（冰箱冷藏)

馬鈴薯先削皮，泡入冷開水5分鐘(可以避免氧化變黑)
切細丁入電鍋，電鍋外圍一杯水蒸熟

電鍋跳起用手剝碎起司趁熱與馬鈴薯一起混和融化

攪拌的同時順便把馬鈴薯壓泥

起司薯泥成室溫後倒入冰牛奶混和續攪拌

確定起司薯泥已攪拌成細泥，溫度微涼(不可呈現溫熱感)

打入一顆冰雞蛋再攪拌

獻上赫爹地的玉手XD

赫赫媽提醒一下

如果家中沒有磅秤可以精準量馬鈴薯重量可以不加液體類的奶,除非加了蛋還是很"芶"再慢慢加入奶來方便打泥

以免大小不一的馬鈴薯因為加了鮮奶變太稀這樣是無法定型

平底鍋加入少許的油，倒入一湯匙的起司薯泥小火慢煎

記得只要平均的小火，不要心急的慢慢煎，赫赫媽的食譜雖然都很簡單，但是能不能受寶貝的青睞，還是要媽咪注意火侯的控制唷！起司薯片在平底鍋受熱後，圓周有出現膨脹冒出小泡就可以小心翻面. 

很簡單吧~~

口感是比加了泡打粉與蘇打粉的鬆餅還鬆軟的唷!!!!!

也可以簡單做★10分鐘就可以搞定的手工藍莓果醬★ 非常適合當寶貝的早餐or下午茶，簡單輕鬆做就可以

赫爹地知道有許多的媽媽在等起司鬆餅食譜，不只替赫赫媽買了愛喝摩斯的濃湯及咖啡(各2杯，還有沙拉，漢堡，炸雞..XD)也自已帶著赫赫出門兜風….足感心，媽咪悶~請為赫爹地鼓掌多多按讚唄

http://mamaclub.com/learn/category/food/fooddiy/

雞煲食譜

雞煲食譜

做法係全程係瓦煲生炒,至完成所以特別乾身...同香!!

1)雞一隻斬件,先用頭抽,糖,紹酒,麻油,少少生粉醃好

2)瓦煲爆香蒜頭,蔥白,落雞生炒至5成

3)落花椒,八角,辣椒干炒至香味四溢,灒酒...加蓋焗5分鐘

4)加柱候醬2湯匙,甜醬3/4湯匙,蒜蓉辣醬3/4湯匙炒香至8成,加芫茜3/4炒香加蓋焗

5)落少許孜然粉,

(有需要可加少少鹽,糖吊味,因本身已經好濃味)加洋蔥炒至全熟....最後加1/4芫茜,唐糖芹兜炒....汁多就埋獻即成!!


全程生炒...小心痴底同濃!!