土匪雞翼

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• 食材

• 雞翼10隻
• 黑芝麻少許
• 調味料
• 孜然粉1湯匙,
• 五香粉1茶匙
• 糖1茶匙
• 鹽1茶匙
• 醬油1茶匙
• 胡椒粉少許
• 麻油少許

• 作法

  • 1

    平底鍋細火炒香芝麻（不用加油），撈起備用。
  • 2

    雞翼乾淨抹乾，然後加入調味料醃約30分鐘。
  • 3

    將雞翼放到鐵架上，塗上醃汁及灑上少許孜然粉，然後放進焗爐／光波爐以200度焗約10分鐘 (放在鐵架上讓雞皮油流出，雞皮才夠脆)
  • 4

    雞翼翻到另一邊，塗上醃汁及灑上少許孜然粉，然後放進焗爐／光波爐以200度焗約8分鐘
  • 5

    在雞翼面上灑上黑芝麻再多焗2 分鐘後即完成
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