【料理小技巧】

【料理小技巧】

1、煮水餃時，在水裡加點鹽，餃子味美不黏。

2、燉肉時，在鍋里加幾塊桔皮，可提鮮去腥。

3、煮骨頭湯時加一小匙醋，保證營養不流失。

4、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開。

5、煮牛肉時，加一小撮茶葉，肉爛得快且味鮮。

6、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺。