《冬日養生雞湯》

《冬日養生雞湯》
作用：軀寒活血
使用：0.5L燜燒杯

材料：
雞膇 1隻
冬菇 2隻
紅棗 4粒
杞子 1茶匙
薑絲 適量
水 400ml

做法：
1. 先將冬菇、紅棗及杞子浸1小時
2. 冬菇浸軟後切成小片，雞膇起肉切粒 (有需要可去皮)
3. 將雞肉及薑絲先下水煮至轉白色，再加入其餘材料煮2分鐘
4. 倒進燜燒杯焗1小時，飲用前加適量鹽調味