北菇滑雞煲仔飯

材料：

1. 雞翼 6隻
2. 冬菇 6小隻
3. 白米 2杯
4. 蔥粒

醃雞材料:
1. 蠔油 2湯匙
2. 生抽 2茶匙
3. 雞粉 2茶匙
4. 紹酒 適量
5. 麻油 適量
6. 鹽 少許
7. 糖 少許
8. 蒜蓉 適量
9. 胡椒粉 少許

做法:
1. 雞翼洗淨抹乾，切開一半
2. 雞翼件用醃枓醃30分鐘以上，備用
3. 冬菇切小片；蔥切粒
4. 白米先用水浸30分鐘，瀝乾後放入廚寶內，加入熱水 (米和水的份量為1:1杯，喜歡乾身些的，1:0.8吧!)
5. 將雞翼件、冬菇片平均鋪在米上，蓋上廚寶煲蓋
6. 預熱火波爐，將煲仔飯放在低架上，火波爐調校至235度，高速，25分鐘
7. 加入蔥粒，再光3分鐘
8. 最後加入煲仔飯豉油，即成