雪梨燉陳皮

 雪梨燉陳皮

  

經常被頑痰困擾，

早幾日上網見到呢個食譜
我立即試做，
味道清甜好味，
大王食完後都覺得喉嚨舒服了不少！
雪梨功效：滋陰潤肺，止咳化痰。
陳皮功效：性温，化痰健胃。

材料：
雪梨 2個
陳皮 2塊
南杏 1湯匙 (洗乾淨)

做法：
1) 將陳皮浸軟用刀去果囊，切絲備用
2) 一個雪梨去芯，放入榨汁機榨汁，備用
3) 另一個雪梨在頂部切開，用刀挖去梨心和核
4) 將已去芯既梨放入燉盅內，加入陳皮，南杏和梨汁，隔水燉半小時，即成。

如覺得唔夠甜味，可加入蜜糖調味