木耳蘋果黃豆甜素湯

木耳蘋果黃豆甜素湯

材料：（四碗湯分量）
蘋果 3個（蛇果）
白背木耳 2両
紅棗 8粒（ 貢棗）
陳皮 1個
黃豆 1両
白背木耳 1隻
杞子 30粒
圓肉 15粒

製法：
1. 木耳熱水浸泡15分鐘，去椗洗淨。
2. 黃豆暖水浸泡1小時。
3. 陳皮洗淨刮囊。
4. 紅棗洗淨剪開去核。
5. 蘋果去皮去芯切件。
6. 凍水（1.25公升）落齊料，滾起轉中小火，煲1.5小時至約4碗水便完成。

這個湯水的材料十分便宜，加埋只是約$20左右，每日一碗分量，視為保健食療。

>>仲可以加薑加瘦肉煲湯？

木耳紅棗生薑瘦肉湯

材料：（四碗湯分量）
白背木耳 2両
紅棗 8粒（ 貢棗）
薑 3片
豬肉 約$50

製法：
1. 木耳熱水浸泡15分鐘，去椗洗淨。
2. 豬肉汆水洗淨。
3. 薑去皮及略拍扁。
4. 紅棗洗淨剪開去核。
5. 水滾（1.5公升）加入材料，滾起轉中小火，煲兩小時至約4碗水便完成。

窩心貼士： 建議飲用外，也要食木耳，加強淨腸功效。