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Wednesday, April 3, 2013
【燉橙】
最近天氣乍暖還寒,身邊人有無都凍病咗咳咳哋?
快啲奉上呢個愛心【燉橙】俾佢,唔似雪梨燉川貝有體質限制,呢個
【燉橙】寒咳熱咳都啱食架,記得叫佢飲埋蒸出嚟啲水呀!
做法:
1. 鮮橙外皮洗淨,以刀在橙的頂部切開(約六分之一的位置),取開上
蓋;
2. 以刀割爛果肉數下;
3. 在橙肉上撒上一茶匙海鹽或幼鹽,用叉由上而下插幾下,讓鹽分更加
滲入橙內;
4. 蓋回切去的橙蓋,將原個鮮橙放入一個小碗內,頂部向上,隔水蒸1
5至20分鐘。
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